医者が教える食事術 最強の教科書――２０万人を診てわかった医学的に正しい食べ方６８
先日、本屋さんによったときに気になった本。
お医者さんがエビデンスに基いた食事法を書いた本。
医者が教える食事術 最強の教科書――２０万人を診てわかった医学的に正しい食べ方６８ https://www.amazon.co.jp/dp/B0756W3ZR1/ref=cm_sw_r_cp_api_2rDCBb5B28YS9
基本『糖質は悪』な本。
インスリンスパイクは怖いよ！な内容。
今まで読んだ糖質の本とだいたい同じ。
・カロリーで太る痩せるは関係ない
糖質が脂肪になるので、油を摂取しても脂肪にならない、太らない。
むしろ、油と糖質を一緒取った方が太らない。
油はオリーブオイルね！
・肉の食べ過ぎは良くない
これは他の本とは違うけど、体感的にそう思います。
負荷はあるだろうなとは思ってたけど、そうかぁ…。控えよう。
・牛乳はよろしくない
だ、そうです。
チーズとヨーグルトは良いそうです。
・食物繊維は大事
最近良く見ます。
腸内環境も良くなるしね。腸内フローラを育てるのは食物繊維ですもんね！
・野菜は大事
当たり前な感じだけど、たくさんの量と種類を摂取しましょう！
今日、40円引きのサラダ買っちゃったよ。
・海藻とキノコは大事
カロリーなくて、食物繊維が豊富。腸内フローラ大喜び！な食べ物らしい。
・果物は果糖だから太る
そうなの？果糖は速攻、脂肪になるそう。
食物繊維とか他の栄養素があるからホールフードで食べるには平気！って本もあるけどね。どうなんだろ？
先生曰く、朝少量がよろしいそう。
・豆はすごい
特に大豆が良いらしい。
これもよく見るね。
・長寿
昔、日本全国を回って長寿の秘訣を調査した方が居たそうで、その方の結論。
①健康 ・長寿の決め手は食生活である
②酒飲みは短命ではない
③重労働をしている人のほうが長寿
④ごはんの食べすぎは短命
⑤魚ばかりで野菜が少ない村は短命
⑥大豆製品を多く食べている村は長寿
⑦大量の野菜を食べている村は長寿
⑧果物を多くとる村は短命
⑨海藻を多くとっている村は長寿
⑩肉の食べすぎは短命
⑪塩分をとりすぎている村は短命
⑫ゆっくり楽しんで食べることが大事
結論は、コレだな。
ブログ書いてて思い出した。
ブログもイイね！
アウトプット万歳！
